DANH MỤC SẢN PHẨM
      Cho thuê xe 45 chỗ
      Cho thuê xe 35 chỗ
      Cho thuê xe 30 chỗ
      Cho thuê xe 24 chỗ
      Cho thuê xe 16 chỗ
      Cho thuê xe 7 chỗ
      Cho thuê xe 4 chỗ
THÔNG TIN CÔNG TY
LIÊN KẾT FACEBOOK
 
CẨM NANG DU LỊCH
Bản in
 
Giò bê Nam Đàn Nghệ An
Tin đăng ngày: 18/7/2017 - Xem: 9
 

Hẳn không ít người thắc mắc không biết “Giò me” là gì? Vì sao gọi là “giò me”?
 
Vâng, “Me” thực ra là con bê (bò con) ngôn từ địa phương thường gọi. Được làm từ nguyên liệu chính là thịt me (thịt bê), bì me, trứng gà và các loại gia vị khác. Để có được những miếng giò chất lượng, màu sắc hồng hào, thơm ngon, người chế biến phải làm rất nhiều công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm và đặc biệt là bí quyết riêng của mỗi cơ sở sản xuất.

 
Quy trình sản xuất gio me như sau: Thịt me chọn phần nạc thăn nguyên khối, tùy theo khối lượng giò đẻ sử dụng những miếng thịt to, nhỏ khác nhau. Trước khi hấp giò cần sơ chế nguyên liệu, tẩm ướp với gia vị, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho thơm. Phần bì me để riêng, đem xay nhuyễn như giò, trong Trứng gà đem tráng thật mỏng, không cho gia vị, mắm muối. Giò me gồm 3 lớp. Lớp ngoài cùng là trứng, tiếp theo là lớp bì me mỏng rồi mới tới thịt me. Trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm, sau đó đổ lên một lớp bì me xay nhuyễn, cuối cùng mới cho miếng thịt me đã ướp gia vị lên trên rồi cuộn tròn lại và cho vào nồi hấp.

Thông thường hấp giò mất 5 - 6 là chín. Sau khi chí giò mới được gói giấy thành phẩm và để vào tủ đông lạnh khoảng nửa ngày mới đưa ra sử dụng. Thái lát mỏng chấm với tương ớt hoặc nước mắm tỏi tùy thích, dùng làm đồ nhậu, cuốn bánh tráng kèm rau sống… hoặc ăn với cơm đều ngon. Giò me ăn ngon nhất là để rã đông tự nhiên, ăn khi giò còn hơi mát.
 
Giò me Nghệ An là cơ sở sản xuất giò thủ công hơn 10 năm nay, với công thức gia truyền và luôn luôn học hỏi để sản phẩm đến với người tiêu dùng là sản phẩm chất lượng tốt nhất, bên cạnh đó đưa thương hiệu giò me Nghệ An đi xa hơn.

Giò Me Nam Đàn Nghệ An

Giò Me Nam Đàn Nghệ An

Giò Me Nam Đàn Nghệ An

Giò Me Nam Đàn Nghệ An

Giò Me Nam Đàn Nghệ An

Giò Me Nam Đàn Nghệ An

Giò Me Nam Đàn Nghệ An

Giò Me Nam Đàn Nghệ An

Giò Me Nam Đàn Nghệ An

Giò bê Nghệ An

Đặc sản Giò Me Nghệ An
Địa chỉ: Số 27 Nguyễn Kiệm, TP Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 01649.742.889-  01655643347 - 01692342661
Email: nemxuthanh.tp@gmail.com - Website: http://gionghean.com

 
Cẩm nang Du lịch khác:
Đảo chè Cầu Cau Thanh Chương xứ Nghệ An (18/7/2017)
Khu du lịch sinh thái Trại Bò Mường Thanh Nghệ An (18/7/2017)
Khu du lịch Cửa Lò Nghệ An (18/7/2017)
Nem chua Nghệ An (18/7/2017)
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh (18/7/2017)
Giò bê Nam Đàn Nghệ An (18/7/2017)
 
Tin tức
Khám phá Safari, nhiều quà mê li
Mường Thanh sắp khai trương khách sạn 5
Săn đặc sản biển chỉ có mỗi tháng 1 lần
Nâng cao chất lượng du lịch Cửa Lò để gi
10 trải nghiệm ‘cực chất’ khi tới Cửa Lò
Thơm ngon quà biển Cửa Lò
Dịch vụ
Cho thuê xe Đám cưới
Cho thuê xe đi Cửa Lò
Cho thuê xe du lịch dài hạn
Cho thuê xe du lịch chất lượng cao
Xe đưa đón cán bộ nhân viên
Cẩm nang Du lịch
Đảo chè Cầu Cau Thanh Chương xứ Nghệ An
Khu du lịch sinh thái Trại Bò Mường Than
Khu du lịch Cửa Lò Nghệ An
Nem chua Nghệ An
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh
Giò bê Nam Đàn Nghệ An
Công ty TNHH Dịch vụ vận tải Du lịch Tuấn Lợi
Địa chỉ: Số 36 Trương Văn Lĩnh - TP Vinh - Nghệ An
Điện thoại: 0982.582.980 - 0960.343.845
Email: xedulichtuanloi@gmail.com - Website: http://xedulichtuanloi.com